Birrificio 24 Baroni

Una birra che racconta una città

Il Birrificio 24 Baroni nasce dall’idea dei fratelli Consentino di costruire una linea di birre che fosse insieme artigianale e narrativa: il marchio e la linea rendono omaggio alla storia della città dei 24 Baroni. Lo stile è italiano, le materie prime sono in larga parte siciliane.

I riconoscimenti arrivano presto:

• la Bionda II al Miele di Sulla è «Grande Birra» nella guida Birre d’Italia di Slow Food Editore (ed. 2017);
• a Birra dell’Anno 2017 (Beer Attraction, Rimini) il birrificio sale sul podio di categoria.

Oggi le birre del 24 Baroni sono distribuite in Sicilia e in alcuni mercati nazionali selezionati. La narrativa è coerente: il birrificio non vende un prodotto generico, vende un pezzo di Nicosia.

La visita e la degustazione

La visita guidata al birrificio dura due ore e include:

• racconto della filiera (acqua, malti, luppoli);
• visita alla sala produzione;
• spiegazione del processo di fermentazione e affinamento;
• tasting di cinque birre della linea 24 Baroni con piccolo spuntino abbinato (formaggi del Caseificio Albereto, salumi del territorio, pane).

Tariffe e disponibilità: contattare direttamente l’operatore.

Per chi cerca di più: la giornata Food Day Experience combina caseificio, birrificio, cooking class di dolci tipici e cena Tavolo dei Baroni —.

Pit stop motociclisti

Il birrificio è una tappa naturale del circuito SS117 ed è il punto di riferimento del Pit stop dei Baroni: parcheggio sicuro, ristoro veloce, una birra in degustazione, mappa del territorio. È pensato per motociclisti in transito o in tour guidato sulla panoramica.

Una nota sul nome

Il marchio “24 Baroni” è registrato dal Birrificio Consentino. Sul sito istituzionale di Vivi Nicosia, “24 Baroni” è anche elemento narrativo del territorio (l’appellativo ottocentesco di «città dei 24 baroni», legato alle ventiquattro baronie storiche). Quando indichiamo una birra ci riferiamo al prodotto del Birrificio Consentino; quando indichiamo una strada o un palazzo del centro storico ci riferiamo alla storia della città.

La sovrapposizione fra storia e marca è voluta, e funziona: chi assaggia una 24 Baroni porta a casa anche un frammento di storia.